Comment créer une spirale d’aromatiques ?

Dans cet article je vais vous expliquer pas à pas comment créer une spirale d’aromatiques en permaculture.

Pourquoi créer une spirale d’aromatiques ?

spirale d'aromatiquesL’un des grands principes en permaculture est de produire beaucoup sur un minimum de place tout en s’aidant de la nature. Lorsque au sol vous auriez pu mettre entre 4 et 5 plantes, en créant une spirale en trois dimensions vous ferez tenir plus d’une dizaine d’aromatiques.

L’autre avantage de la spirale est de créer différentes expositions plus ou moins chaudes ainsi que différentes natures de sols plus ou moins drainés.

 

La partie du haut plus sèche vous permettra de faire pousser des plantes méditerranéennes qui ne tolèrent  pas les sols humides.

Dans la partie du bas, des plantes qui aiment l’humidité comme la menthe se plairont à merveille.

La spirale d’aromatiques permet de regrouper les aromatiques dont vous vous servez le plus tout en les mettant en valeur dans votre jardin !

Choix de l’emplacement.

Pour profiter au mieux de votre spirale choisissez un emplacement proche de votre cuisine. Les aromatiques permettent de réaliser des merveilles en cuisine, mieux vos les avoir à portée de main !

Je vous conseille de la construire dans un endroit suffisamment ensoleillé pour que les plantes puissent exprimer au mieux leurs parfums.

Si vous démarrez un jardin en permaculture, je vous conseille de réaliser une conception globale de votre terrain et d’y intégrer votre spirale.

Pour la construire il est préférable d’utiliser des matériaux naturels disponibles localement.

La pierre sèche locale est le matériau le mieux adapté mais il est également possible de réaliser une spirale d’aromatiques avec des rondins de bois.

Je vous conseille de construire une spirale n’excédant pas 2 mètres de diamètre car sinon vous aurez du mal à accéder au centre pour ramasser vos herbes.

Préparation de l’emplacement.

Plantez un bâton (c) d’un mètre de hauteur au centre de l’endroit où vous voulez faire votre spirale.

Ensuite tirez un cordeau d’un mètre de longueur et disposez des petites pierres pour matérialiser le rayon du cercle.

Maintenant que votre emplacement est correctement défini, il va falloir décaisser la terre sur 30 cm.

Vous mettrez d’un côté la terre de surface riche en humus et de l’autre côté la terre de profondeur.

Une fois la terre décaissée il va falloir orienter votre spirale en vous aidant de ce schéma :

spirale d'aromatiques

Le bas de votre spirale doit se situer au sud, pour cela il faudra vous aidez d’une boussole.

Placez vous au centre du rayon point (c) avec votre boussole, suivez la flèche qui vous donnera la position du point (a) le nord de votre spirale.

Ensuite vous n’aurez plus qu’à tirer un cordeau en passant par le point (a) et (c) pour positionner le point (e) le sud et les points intermédiaires (b et d).

Plantez des bâtons d’un mètre de longueur solidement ancrés à tous les emplacements, ces points constitueront la trame de fond de votre spirale.

Construction.

Une fois l’emplacement correctement défini, la terre décaissée sur 30 cm et les repères d’orientation plantés, vous allez pouvoir passer à l’étape de la construction.

Pour cela entre les points (b) et (d) vous allez monter un tas de cailloux et de petites pierres de 50 cm de hauteur.

Ensuite vous allez pouvoir commencer à construire en disposant de belles pierres au sol (les plus grosses) en passant par les points (a),(b),(c),(d), et (e) du schéma de construction, progressivement vous allez monter et vous comblerez le vide créé avec des cailloux puis du sable et de la terre.

Astuce : Prenez votre temps, essayer plusieurs combinaisons de pierres pour trouver celles qui s’assemblent le mieux !

L’idéal est que le haut de votre spirale atteigne environ d’un mètre de hauteur.

Dans le bas de votre spirale vous mettrez en place une couche de 20 à 30 cm de terre riche en humus (la terre de surface préalablement extraite).

Dans la partie intermédiaire vous pourrez mettre une terre un peu plus riche en cailloux.

Dans le haut une terre sableuse et très riche en cailloux créera un endroit drainant pour les plantes méditerranéennes.

Mise en place des aromatiques.

Dans une spirale de 2 mètres de largueur vous pourrez faire tenir au minimum une dizaine de plantes aromatiques.

Je vous conseille de lister vos plantes préférées, celles dont vous vous servez le plus et de les classer en fonction de leurs besoins : humidité, ensoleillement, vigueur etc.

Dans le bas vous placerez des plantes comme la menthe, ou le persil qui aiment les sols humides.

A mi-hauteur dans la partie nord vous pourrez placer des plantes de sous bois comme l’aspérule odorante ou le thé de l’Aubrac.

Dans la partie haute toutes les plantes méditerranéennes s’épanouiront (thym, sarriette, lavande, romarin).

Éviter de planter des plantes à trop fort développement comme le laurier sauce ou la verveine citronnelle car leurs racines pourraient déchausser les pierres.

La mise en place d’un paillage dans la partie basse permettra de garder l’humidité, dans le haut le sol caillouteux assez pauvre pourra rester à nu.

Entretien.

Une fois en place, une spirale d’aromatiques ne demande que très peu d’entretien, mis à part un peu de désherbage et à veiller à ce que les plantes gardent bien leurs emplacements.

L’arrosage se limitera au strict nécessaire en période de sécheresse, grâce au paillage le sol restera humide.

Créer une spirale d’aromatiques dans son jardin est vraiment quelque chose d’enrichissant !


Si vous avez des questions ou des suggestions sur la construction d’une spirale d’aromatiques, vous pouvez me laisser des commentaires, ça sera un plaisir pour moi de vous répondre !

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